Resveratrolo e Sirtuine
Il resveratrolo, polifenolo contenuto nella buccia dell’uva rossa, è un attivatore proposto delle sirtuine, deacetilasi NAD⁺-dipendenti con effetti protettivi su molti tessuti:
Struttura del resveratrolo (trans-3,5,4′-triidrossistilbene). PubChem CID 445154.
- Effetto antiossidante e protettivo.
- Inibizione della β-catenina, coinvolta nella proliferazione tumorale (vedi Via WNT-β-catenina (APC)).
- Favoriscono longevità, angiogenesi corretta, resistenza alla neurodegenerazione e secrezione insulinica.
In quantità moderate il vino rosso può avere un effetto benefico; sono in studio farmaci che attivano le sirtuine senza alcol.
🔗 Collegamenti
- Nutrizione e Tumori — 📋 componente alimentare protettivo
- Via WNT-β-catenina (APC) — ⬇️ via proliferativa inibita